Giải pháp học piano trực tuyến trọn gói - Công nghệ Mỹ- Giáo dục Việt.

| Đã qua rồi cái thời mà người Việt Nam chân ướt chân ráo đến Mỹ thường than thở thức ăn ở xứ này khó ăn, vị nhạt nhạt, beo béo, ăn bánh mì, bơ sữa, pho mát cứ thấy lạt miệng, càng thèm cơm. |
Giờ đây, nơi nào có người Việt sinh sống, ở đó chợ Việt Nam và ngoài chợ không thiếu thứ gì. Tuy nhiên, theo ý nhiều người, để giữ gìn và duy trì bản sắc văn hóa ẩm thực Việt Nam cho các thế hệ kế tiếp không phải là chuyện dễ!
Chất Việt trong thực phẩm
Nước Mỹ quy tụ nhiều sắc dân, nhiều phong tục tập quán nên về thực phẩm luôn có sự phân biệt vì các dân tộc vẫn giữ được truyền thống riêng của họ. Do đó, đã hình thành các chợ thực phẩm phục vụ cộng đồng dân cư đến từ các nước khác nhau: chợ Hàn Quốc, chợ Hoa, chợ Mễ, chợ Trung Đông (không bán thịt heo), chợ Việt Nam…
Tất nhiên, người Việt sống trên đất Mỹ thích đi chợ Việt Nam vì chỉ ở đó mới có những nguyên liệu chế biến món ăn đậm chất quê hương. Chợ Việt Nam có đủ các loại rau nấu canh như rau muống, rau đay, mùng tơi, rồi bầu bí, mướp, có cả các loại rau thơm như húng quế, tía tô, kinh giới, diếp cá... Muốn mua bún, bánh phở, mì sợi, mì gói, nấm mèo, măng khô, các loại gia vị để nấu phở bò, phở gà, cà ri, bún bò Huế, bún riêu, bò kho, cá kho tộ thì đến chợ Việt Nam đều được như ý. Riêng gạo thường đóng gói khoảng 25kg/bao, giá rẻ hơn nhiều so với chợ Mỹ.
Dạo sau này, nhiều loại trái cây đặc sản của miền nhiệt đới cũng được nhập vào Mỹ như sầu riêng, nhãn, vải, chôm chôm, măng cụt...
Thịt, cá ở chợ Việt Nam cũng phong phú và rẻ hơn so với các chợ Mỹ. Chợ Mỹ chỉ có vài loại cá thông thường như cá hồi, cá basa, cá hồng, cá rô phi ở dạng fillet và giá khá đắt. Trong khi đó, chợ Việt Nam có đủ loại cá quen thuộc như chim đen, chim vàng, mú, điêu hồng, mè, thu... Đặc biệt, hầu hết các chợ Việt Nam đều có dịch vụ làm cá, chiên cá miễn phí, rất thuận tiện cho các bà nội trợ.
Có được điều đó là do nhiều trại rau của người Việt đã hình thành. Do biết áp dụng khoa học kỹ thuật tiên tiến nên người trồng rau có rau cung cấp quanh năm cho các chợ với giá rẻ, khiến cho các gia đình người Việt không cần trồng rau ở vườn sau nhà như trước nữa.
Bữa cơm gia đình của người Việt
Ở Mỹ, dù cả hai vợ chồng đều đi làm hay chỉ có một người đi làm thì người kia cũng rất bận rộn với công việc nhà cửa, con cái. Gia đình nào cũng đi chợ vào một trong hai ngày cuối tuần. Mỗi lần như vậy ai cũng mua thật nhiều, chất đầy xe đẩy của chợ. Nhà nào cũng phải có một cái tủ lạnh lớn cỡ 280 lít trở lên mới chứa hết thức ăn cho cả tuần.
Gia đình chị Minh trước kia ở Philadelphia. Khi người anh đầu của chị ở California bảo lãnh cha mẹ già từ Việt Nam sang Mỹ, vì muốn gần gũi cha mẹ, vợ chồng chị Minh chấp nhận chuyển công việc, bán nhà lớn ở Philadelphia, mua nhà nhỏ ở Garden Grove để sống chung với cha mẹ.
Do gia đình vừa có người già, vừa có con nhỏ, khi đi chợ, ngoài thịt cá mua về chia ra bỏ vào những túi nhỏ để dễ xả đá mỗi lần nấu ăn, lúc nào chị Minh cũng phải mua vài bó rau đay, mồng tơi, rau dền, mướp, bầu, bí… để nấu những món mà cha mẹ chị thích cho đỡ nhớ quê hương. Các con chị ăn trưa ở trường, dù quen thức ăn Mỹ nhưng chúng cũng rất thích những món ăn Việt như cá bông lau kho tộ, thịt bò xào rau muống, canh chua cá mú, canh cá nấu ngót...
Bạn bè con chị rất thích ăn món phở do chị chế biến, nhất là đám bạn người Mỹ. Chúng thích thú thưởng thức vị ngon ngọt của nước lèo hay ngắt từng lá rau húng quế, ngò gai bỏ vào tô phở và đặc biệt là cách sử dụng đũa của người Việt.
Tại đất nước xa xôi cách nửa bán cầu, cộng đồng người Việt di cư sang Mỹ vẫn không quên nghệ thuật ẩm thực dân tộc truyền thống. Ở bang Colorado chỉ có khoảng 200.000 dân Việt sống rải rác khắp nơi, thế mà tại thành phố Denver vẫn có hẳn một khu phố Việt Nam và một khu chợ Việt Nam dài hàng kilômét nằm suốt dọc đường South Federal mới thật lạ.
Ngoài khu Little Saigon Supermarket tập trung khá nhiều nhà hàng ăn uống Việt Nam ra, dọc tuyến đường này còn hàng chục restaurant Việt Nam và nổi bật là hai nhà hàng New Saigon và Old Saigon của cùng một chủ. Tiệm Old Saigon thì y chang như một nhà hàng ăn uống Việt Nam ở TP HCM hay Hà Nội hiện thời, với đủ các món ăn dân tộc truyền thống. Từ giò, nem, ninh, mọc, bún bò, bún thang, ốc, mực, cá, tôm, cơm chiên, chả rán, canh chua, canh thịt, gỏi cuốn, cá nướng, đến tương Bần miền Bắc, mắm nêm Nam Bộ, nước mắm Phú Quốc, tương ớt sa tế miền Trung, mắm chua Huế rồi mì Quảng, hủ tiếu, bánh tráng phơi sương Trảng Bàng... Bay về phía tây nam nước Mỹ, tới bang California, quận Cam, đi vào các khu Tiểu Sài Gòn (Little Saigon) hay vùng Garden Grove, vào các thương xá Phúc Lộc Thọ hay các khu chợ của người Việt dọc các con đường Bolsa, First, Westminster, Brookhurst, Santa Ana… chúng ta chỉ thấy toàn các bảng hiệu tiếng Việt và cơ man nào là các quán ăn, nhà hàng đặc sản Việt Nam: hủ tiếu Mỹ Tho, bánh cuốn Tây Hồ, bún bò Huế, mì Quảng, cơm tấm, phở Bắc, các món dê, heo rừng, các món thủy hải sản: tôm, lươn, ếch, cá, rùa, rắn, ba ba… Người dân Việt ở California còn bành trướng các quán ăn, nhà hàng sang các thành phố kế cận như Santa Monica, Long Beach, Pomona, Rosemead, Malibu… chung quanh thành phố lớn Los Angeles và cả ở vùng San Francisco nữa. Khi hỏi kỹ về nguồn cung ứng thực phẩm, rau tươi, hành ngò, gia vị… các chủ quán cho hay một số họ nhập từ Thái Lan, Mexico, một số nhập từ Việt Nam, còn lại thì phần lớn nuôi trồng, chế biến trong các đồn điền, nông trại ngay tại Mỹ.
Dân Việt ta tài khéo chẳng thiếu thứ gì không thể xoay xở được. Món cá lóc nướng trui không có cá lóc, người ta đã tìm ra một loại cá nước ngọt của Mỹ thay thế. Thịt của loại cá này cũng dai, chắc, thơm như cá lóc Việt Nam. Thân hình con cá cũng gần giống con cá lóc. Khác chăng chỉ có cái đầu và miệng hơi lớn hơn, hai bên má cá thịt không nhiều. Ngay cả món chả cá truyền thống Thăng Long cũng vậy. Các nhà hàng ở California hay Denver đã thay cá lăng, cá nheo truyền thống của Việt Nam bằng các loại cá Mỹ, Mexico tương đương. Với các gia vị đậm đà hương sắc dân tộc, món cá lạ đó cũng ngon chẳng khác gì cá lăng Việt Trì hay cá lăng, cá nheo hồ Dầu Tiếng.
Thú vị nhất phải kể tới các nhà hàng phở. Ở California các quán phở Việt Nam mọc như nấm khắp nơi. Nào phở Tàu Bay, phở Pasteur, phở 54, phở Đakao, phở Hà Nội, phở Á Đông, phở Viễn Đông… Các món phở tái, phở chín, phở xào giòn, phở xào mềm, phở sốt vang, phở chua ngọt… của Việt Nam đã trở thành một món ăn độc đáo hấp dẫn các thực khách người nước ngoài hay dân Mỹ. Sáng, trưa, tối, lúc nào các quán phở Việt cũng đông nghẹt người và khói thơm từ thùng nước lèo sôi sùng sục luôn làm du khách đi ngang phải ngoái nhìn thèm thuồng. Các tô phở bưng ra nóng hổi, bánh phở trắng trong mịn màng, miếng thịt thái mỏng bày thật tinh tế, các cọng hành trần xanh, trắng vắt ngang chen lẫn với hành mùi, rau thơm thái nhuyễn ngó thật ngon mắt. Các tiệm phở Việt Nam đã thu hút khách đủ các quốc tịch: Campuchia, Lào, Nhật, Trung Hoa, Thái Lan, Mexico, Mỹ, Pháp… Ai cũng phải khen phở Việt Nam khác hẳn miến, mì hoành thánh của Trung Hoa, hủ tiếu Nam Vang của Campuchia, bánh canh Thái, cà ri Ấn Độ, súp châu Âu… và vừa dễ ăn, vừa bổ béo, lại vừa hấp dẫn khẩu vị người thưởng thức. Một anh bạn Mỹ, người xứ Idaho, làm việc ở Thung lũng Silicon, khi được một anh bạn Việt Nam đưa về thăm vùng Garden Grove và mời ăn một bữa cơm thuần Việt đã thích thú giơ cao ngón tay cái của bàn tay phải lên mà nói: “Món ăn dân tộc truyền thống của quý vị tuyệt lắm, ăn một lần nhớ cả đời người, thật đúng là tuyệt hảo, tuyệt hảo!”.
Nét truyền thống trong gia đình Việt
Trong văn hóa của người Việt, gia đình là một trong những điều quan trọng nhất. 2 tiếng “Gia đình” không dừng lại ở khái niệm nơi ăn chốn ở nữa mà còn là những lễ nghi, tiếng nói và cách đối nhân xử thế giữa các thế hệ.
Sống xa quê hương khoảng cách hơn 20 giờ bay, thường xuyên tiếp xúc với nhiều người khác nhau, giao tiếp bằng ngôn ngữ khác nhau, Việt kiều tại Mỹ luôn biết các giữ gìn những truyền thống, văn hóa trong từng hành động. Có câu: “ Bên ngoài kiểu Mỹ, ở nhà kiểu Việt”.
Việt kiều trẻ luôn ý thức được việc gìn giữ tiếng Việt nhờ công dạy dỗ của các bậc phụ huynh. “Trong gia đình, cha mẹ muốn anh chị em chúng tôi chỉ nói tiếng Việt. Mẹ tôi nấu các món ăn VN, cho chúng tôi nghe và xem những bộ phim, bài hát tiếng Việt”, Khanh Nguyễn, viên chức Tổng lãnh sự quán Mỹ, chia sẻ.
![]()
Ngôn ngữ Việt, những món ăn Việt, sự đảm đang, lo toan của người phụ nữ Việt, sự ân cần, hi sinh thầm lặng cho con chính là những điều khiến dù nơi nước Mỹ xa xôi, có một Việt Nam rất riêng được nuôi dưỡng trong tâm trí của những cô cậu bé người Mỹ gốc Việt.
Nét truyền thống trong khu chợ Việt
![]()
Tại Mỹ, cộng đồng người Việt đang ngày càng mở rộng thì chợ Việt cũng hình thành để đáp ứng nhu cầu mua bán, trao đổi hàng hóa với nhau, đặc biệt là các loại hàng hóa “made in Viet Nam”. Những cái tên thuần Việt như: chợ Á Đông, chợ Hòa Bình, chợ Lớn, chợ Bến Thành, chợ Thuận Phát… bày bán nhiều mặt hàng mà người Việt Nam nói riêng, người Châu Á nói chung ưa chuộng.
Có những chợ hoàn toàn do người Việt bỏ vốn và làm chủ, còn nhân viên trong chợ chủ yếu là người trong gia đình, hoặc là người Việt Nam. Cũng như các chợ ở quê nhà, những mặt hàng như thực phẩm, đồ gia dụng, vàng bạc, cau trầu, nhang đèn, chổi, hoa quả, gia vị, tôm cá, hay các món làm sẵn đều có trong Chợ Việt Nam ở Mỹ.
![]()
Vào dịp cuối tuần, khi ghé vào các ngôi chợ Việt Nam sẽ thấy rõ sự nhộn nhịp và thật sự cảm nhận được nếp sinh hoạt của người Việt trên đất Mỹ. Điều làm ai cũng muốn đi chợ Việt chính là người Việt nói chuyện với nhau bằng tiếng Việt, cảm thấy sự thoải mái, gần gũi như đang sống tại quê nhà.
Đi chợ Việt giữa lòng nước Mỹ là một cảm xúc khó tả gợi nhớ quê hương đất nước, về những giá trị văn hóa truyền thống.
Nét truyền thống trong những ngày Tết
![]()
Dẫu không thể sánh với lễ hội Tết ở quê nhà, cả về qui mô lẫn số người tham dự, nhưng không khí đón Tết của kiều bào Việt Nam ở Mỹ cũng nhộn nhịp vô cùng với những màn múa lân vui nhộn, những tràng pháo nổ rộn rã, tưng bừng, những trò chơi dân gian đặc sắc và những tiếng cười náo nức...
Vào những ngày cuối tuần, các nhà hàng hầu như không còn chỗ trống vì các tổ chức, hội đồng hương... đều tiến hành họp mặt tất niên. Trước Tết cả chục ngày, chợ hoa phía trước khu thương mại Phước Lộc Thọ trên đại lộ Bolsa (Little Saigon, Los Angeles) đã tấp nập người đến mua sắm. Tại đây có bán đủ các loại hoa, bánh mứt và mặt hàng Tết, gần như không thiếu thứ gì.
Trong khi đó tại quận Santa Clara, lễ hội được tổ chức với ca sĩ nổi tiếng biểu diễn, các điệu múa rồng, lân, các cuộc thi sắc đẹp và bán các mặt hàng đặc trưng ngày Tết. Những con phố trung tâm của San Jose tràn ngập sắc đỏ của cờ và đèn lồng. Đâu cũng thấy bóng dáng của tà áo dài ngày tết, cũng thấy sắc vàng của mai, sắc hồng của đào.
![]()
Vẫn phải đảm bảo lịch làm việc theo giờ Mỹ nơi xứ Người, nhưng cái cách mà phiên chợ Tết với đầy đủ các món ăn, cây đào, cây quất, không khí thiêng liêng của thời khắc giao thừa giữa trời Mỹ là minh chứng cho sức sống của những giá trị văn hóa tốt đẹp của người Việt khắp mọi
Có những việc xảy ra trong cuộc sống, nhiều khi là nằm ngoài ý muốn, dự định của mình. Ông bà ta hay nói “người tính không bằng trời tính”, âu cũng là “cái duyên” đưa đẩy. Cái gì cũng có cái lý do riêng của nó.
Hồi trước, khi còn ở Philadelphia, khi hai vợ chồng mình mới chỉ có ý định chuyển sang sinh sống tại California, nhiều người đã can ngăn, cả bố mẹ, anh chị em bên vợ mình cũng vậy. Họ khuyên tụi mình không nên sang California vì nghe nói ở Cali đời sống đắt đỏ, vật giá cao, nhà cửa giá cao, khó lòng mua nổi, vả lại, người Việt tập trung đông đúc, phức tạp lắm…Nhưng giờ lại yêu mến nơi đây đến lạ.
Thú thật là, từ hồi mới đặt chân sang Mỹ đến giờ, gia đình mình chỉ mỗi đi du lịch sang chơi Cali một đôi lần, mà chưa biết nhiều về đời sống ở đây. Bà xã mình cũng có vài người bà con sinh sống ở Cali, nhưng họ cũng không giúp tư vấn gì được nhiều cho vợ chồng mình. Thoạt đầu, vợ chồng mình dự tính là sẽ “an cư lạc nghiệp” tại Philadelphia luôn sau khi ra trường, nhưng có nhiều lý do, phần nữa là căn bệnh viêm xoang dị ứng quái ác cứ theo hành hạ mình, mùa xuân hoa nở, mùa hè nắng nóng, mùa thu lá rụng, hay mùa đông lạnh giá khắc nghiệt của vùng đông bắc Hoa Kỳ đều làm mình chịu không thấu, suốt ngày nghẹt mũi, ngứa ngáy, chảy máu cam hoài. Điều này khiến mình bốn mùa quanh năm chẳng làm được việc gì nên đưa ra lựa chọn di chuyển sang Cali sinh sống cũng là phù hợp. Vậy là vợ chồng mình quyết định đi Cali luôn, không bàn cãi gì nữa, thôi thì cứ phiêu lưu một phen cho biết xem sao... Trong cuộc sống, công việc đôi khi phải “liều” một chút thì mới thành công các bạn ạ. Đến bây giờ mình mới thấy là quyết định dọn đi Cali của vợ chồng mình là đúng đắn và sáng suốt, và phải nói công đầu là nhờ sự cương quyết, dứt khoát, và gan dạ của bà xã mình.
Lợi ích đầu tiên có thể thấy đó là khí hậu quá tuyệt vời của tiểu bang California, bằng chứng là hiện tại, căn bệnh viêm xoang dị ứng của mình gần như hết hẳn. Đặc biệt là rất thích hợp cho người già và những người mắc bệnh về đường hô hấp. Cali có bốn mùa rõ rệt theo các vùng địa lý của tiểu bang. Khí hậu ôn hòa, dễ chịu nhất phải kể đến vùng ven biển (coastal region), như Los Angeles, Quận Cam, San Jose, San Francisco, San Diego… đây cũng là khu vực tập trung nhiều người Việt sinh sống nhất.
Ở khu vực này, người Việt tập trung sinh sống đông đúc nên hàng hóa Việt rất đa dạng, có thể nói ở Việt Nam có món nào, thì ở Cali cũng có món đó. Nhà hàng, tiệm ăn thì thực đơn có rất nhiều món ăn Việt, giá cả cũng rất cạnh tranh, nên cũng dễ làm “thủng túi” du khách. Bên cạnh đó, còn có một số quán cà phê, quán nhậu phục vụ phong cách như Việt Nam, khách có thể mua một ly cà phê, và ngồi cả ngày cũng được, hay đánh cờ tướng, bi da…đã vậy, còn có lễ hội được tổ chức theo nghi thức cổ truyền dân tộc Việt Nam rất đặc sắc nữa.
Ngoài ra, những người biết ít hay không nói được tiếng Anh cũng cảm thấy thân thiện, gần gũi hơn trong giao tiếp vì thực tế là họ cũng không cần sử dụng tiếng Anh khi đi ra đường, dùng tiếng Việt là đủ rồi, các cơ sở chính phủ cũng sử dụng ngôn ngữ tiếng Việt là chính thức sau tiếng Anh để giao dịch, thi cử (như thi quốc tịch, thi bằng lái xe)… nên rất vô cùng thuận lợi.
Đặc điểm của tiểu bang Cali là vùng núi trải dài theo suốt chiều dọc của tiểu bang, nên ở bất cứ khu vực nào của tiểu bang cũng có thể đi đến vùng núi dễ dàng, nhanh chóng. Và nếu mong muốn thử thách sức chịu đựng của bản thân, các bạn có thể lái xe vào vùng sa mạc (desert region) của tiểu bang, mà nổi tiếng là sa mạc Mojave. Vùng Sa mạc này nằm giữa các tiểu bang California, Neveda (nơi có thành phố sòng bài Las Vegas dê ngựa nổi tiếng), và Arizona, và cũng khoảng 2-3 giờ lái xe tính từ Quận Cam. Mojave với những đồi cát vàng trải dài hút tầm nhìn, thỉnh thoảng có một vài chỏm núi cát nhô lên trông thật là hùng vỹ, nhất là trong ánh hoàng hôn.
Còn nếu bạn trẻ nào đam mê mạo hiểm, muốn thưởng thức khí hậu ôn đới, ngắm nhìn tuyết rơi, hay trượt tuyết thì có thể di chuyển lên vùng núi (mountain region) của tiểu bang California, chỉ khoảng 2 giờ lái xe tính từ quận Cam.
Còn nếu như muốn được tận hưởng cái thanh bình, tĩnh lặng của thiên nhiên, bạn có thể về vùng Thung lũng Trung tâm (Central Valley). Vùng này nằm không quá xa các đô thị chính và được các dãy núi trải dài bao bọc xung quanh. Từ vùng này, nếu lái xe đi Quâṇ Cam thì mất 3 giờ 30 phút; nếu lái xe đi San Jose hay San Francisco thì khoảng gần 3 giờ; muốn đi ra biển thì lái xe khoảng 2 tiếng; hay như lái xe đi khám phá vùng núi trùng điêp̣ Yosemite, hay vào khu vực sa mạc thì lái xe khoảng 1 giờ 30 phút... tóm lại là không quá xa để đi đây đó. Trong tương lai, khi đường xe lửa cao tốc được hoàn thành, thì từ đây đi Los Angeles hay San francisco chỉ mất có 30 phút mà thôi.
Vùng thung lũng Central Valley đăc̣ trưng bởi những cách đồng trồng nho bát ngát, trải dài đến tâṇ chân trời. Nhờ vâỵ , nho là đăc̣ trưng của vùng này, và rượu vang là đăc̣ sản, và ngon nức tiếng khắp nước Mỹ. Nếu có dịp ghé thăm vùng này, bạn đừng quên thưởng thức rượu vang ở đây và mang về một ít làm quà cho người thân, bạn bè.
Chúng tôi đã tiếp xúc nhiều người Việt xa xứ có chính kiến khác nhau. Nhưng thống nhất Tổ quốc chỉ có một mà thôi. Họ đến Little Saigon để hoài niệm về Tổ quốc và tôi tin chắc trong sâu thẳm họ sẽ tự hào về Tổ quốc, tự hào về một dân tộc anh hùng cả trong quá khứ và hiện tại.
Kết thúc chương trình làm việc tại bang Texas, chúng tôi đoàn công tác của Ủy ban Nhà nước về người Việt Nam ở nước ngoài bay đến California – một bang có dân số đông nhất Hoa Kỳ với gần 40 triệu người, có diện tích đứng thứ 3 trong 50 bang của nước Mỹ với 423.970km2 lớn hơn cả nước Đức, Nhật Bản hay Việt Nam. Thời tiết lúc này thật ấm áp, rực nắng thu vàng, chỉ buổi sáng có chút se lạnh. Trên vùng đất được thiên nhiên ưu đãi này có đến hàng triệu người Việt sinh sống, tập trung ở các thành phố lớn như: San Jose, San Francisco, San Diego và Los Angeles.
Đặc biệt quận Cam, cái tên đã trở thành quen thuộc không chỉ đối với người Việt ở Mỹ mà cả người Việt ở trong nước. Những người Việt xa xứ ở đây đã xây dựng trung tâm sinh hoạt của mình “Sài Gòn nhỏ”, hay còn gọi là Little Saigon. Little Saigon có ở nhiều nơi trên đất Mỹ và cả ở những nước khác, nhằm chỉ một khu vực trung tâm của người Việt ở hải ngoại. Nhưng nổi tiếng nhất phải kể đến Little Saigon ở quận Cam (Orange Country) phía Nam bang California, mà điểm nhấn là Thương xá Phước Lộc Thọ trên đại lộ Bolsa, bao gồm hai thành phố Westminster và Garden Graove. (Theo đơn vị hành chính Mỹ, dưới bang là quận, dưới quận là thành phố).
Thương xá Phước Lộc Thọ được xây dựng theo phong cách Á Đông, phía trước có cổng tam quan, bên trên vượt lên có mái ngói âm dương màu xanh. Bên dưới là ba pho tượng lớn ba ông Phước – Lộc – Thọ bằng đá hoa cương trắng. Được biết công trình xây dựng năm 1987 với chi phí là 15 triệu USD, có diện tích là 15.000 m2 cho 2 tầng với 50 gian hàng lớn. Công trình như một biểu tượng vinh danh cho văn hóa của cộng đồng người Việt trên đất Mỹ.
Bước vào bên trong khu thương xá chúng tôi bắt gặp rất nhiều mặt hàng như: quần áo, đồ gia dụng, hàng điện tử, tiệm mỹ viện, tiệm vàng bạc, băng đĩa nhạc, đồ chơi, hàng thủ công mỹ nghệ, đồ lưu niệm. Rồi đến các cửa hàng thực phẩm, thực phẩm chế biến, hàng khô, quầy ăn nhanh, tiệm bánh, phở, đến món ngon Hà Nội là bánh cuốn, bánh tôm Tây Hồ, bún chả, bún mọc, bánh mỳ Việt, phở tàu bay, hủ tiếu Thanh Xuân, nem, giò, chả… Đặc biệt còn gần một tháng nữa mới đến tết, nhưng ở đây đã thấy không khí Tết, các loài hoa, cây cảnh, Đào, Mai, Cúc vạn thọ, những chậu quất trĩu quả, các loại đèn lồng, tranh ảnh, câu đối tết, thư pháp, bao lì xì, bánh mứt kẹo, trái cây các loại được bày bán hầu như không thiếu thứ gì như ở quê nhà. Có người còn tận dụng cả vỉa hè để bày bán bánh chưng, bánh tét cùng những mặt hàng được mang từ Sài Gòn sang. Được biết khách đến đây ngoài mua sắm, còn là nơi gặp gỡ, chia sẻ công việc làm ăn với nhau bằng tiếng Việt cho vơi bớt nỗi nhớ quê hương. Nhất là các dịp đón Tết cổ truyền, người Việt các hội đoàn thường tổ chức liên hoan, họp măt tổng kết cuối năm, tổ chức các chương trình văn nghệ, các trò chơi dân gian như: Múa Lân, biểu diễn nghệ thuật, trình diễn áo dài, ngâm thơ…
Là người hoạt động văn học nghệ thuật, tôi đặc biệt quan tâm đến đời sống văn hoá của người Việt ở đây. Little Saigon có nhiều các quầy sách văn học, tôi liếc nhìn thấy. Có những bộ Truyện Kiều cả tiếng Việt và tiếng Anh, sách của các nhà văn: Tô Hoài, Vu Trọng Phụng, Bảo Ninh, Nguyễn Mạnh Tuấn, Tạ Duy Anh, Nguyễn Ngọc Tư…Đặc biệt có hẳn những pano giới thiệu tóm tắt những cuốn sách hay trong đó có : “Nỗi buồn chiến tranh – The Sorrow Of War”, của nhà văn Bảo Ninh được nhiều báo lớn như New York Times, The Guardian nhắc tới và đánh giá cao với bản dịch Tiếng Anh và Tiếng Việt cho cuốn sách hay nhất năm 1994 và giải thưởng Văn học châu Á; “Dế mèn phiêu lưu ký” của nhà văn Tô Hoài, cuốn sách được dịch ra ngôn ngữ 40 quốc gia trên thế giới, rồi một tác phẩm khác “Cho tôi xin một vé đi tuổi thơ – Ticket To Childhood” của nhà văn Nguyễn Nhật Ánh, tác phẩm được nhận giải thưởng văn học Asean năm 2010. Kể về câu chuyện của một học trò, là những thông điệp nhân văn làm lay động trái tim độc giả, không chỉ thiếu nhi mà cả người lớn… Rồi “Vừa nhắm mắt vừa mở cửa sổ – Open The Window, Eyes Closed” tác phẩm của nhà văn Nguyễn Ngọc Thuần, nói về câu chuyện giản dị của một cậu bé 10 tuổi, đã được nhiều độc giả quốc tế đón nhận và được nhận giải thưởng của Thụy Điển, được coi là sách thiếu nhi hay nhất; “Nhật ký Đặng Thùy Trâm – Last Night I Dreamed About Peace” được đánh giá là “Thiên tiểu thuyết” cảm xúc như một bộ phim về chiến tranh, bức tranh chiếu rọi cuộc đời của những bác sĩ binh nghiệp; bên cạnh là “Cánh đồng bất tận”, tác phẩm đoạt giải tại hội sách lớn nhất thế giới FrankFurk – Đức. Câu chuyện của nhà văn miền nam Việt Nam được dựng thành phim, lấy đi nước mắt của nhiều người Việt ở hải ngoại. Còn có cả tác phẩm của người Mỹ gốc Việt Thanh Nguyen qua tập truyện ngắn “Người tị nạn – The Refugees” gây tiếng vang trên văn đàn thế giới, tác phẩm đạt giải thưởng cao quý Pulitzer. Được đánh giá cao từ cộng đồng nhà phê bình và được tặng huy chương cho tác phẩm xuất sắc nhất của Hiệp hội thư viện Mỹ…
Anh bạn người Mỹ gốc Việt còn cho tôi biết. Ở đây có rất nhiều nhà văn, nghệ sĩ nổi tiếng họ sinh hoạt trong hội đoàn văn nghệ sỹ. Rồi anh nói về nhà văn Nhật Tiến, một tên tuổi của văn đàn Việt Nam Cộng hòa, ông sinh tại Hà Nội 1936 từng học trường Chu Văn An, năm 1954 vào Nam sống và viết 21 năm dưới thời Việt Nam Cộng hòa và cả thời kỳ thống nhất đất nước, năm 1979 định cư tại Hoa Kỳ, nhà văn Nhật Tiến giữ chức Phó chủ tịch Trung tâm văn bút Việt Nam từ 1963 đến 1975, là thành viên Hội đồng Văn hóa Giáo dục Việt Nam Cộng hòa, ông có khoảng 20 tác phẩm xuất bản, trong đó có tác phẩm “Thềm hoa” được nhận giải thưởng Văn chương toàn quốc năm 1962 cùng nhiều tác phẩm nổi tiếng khác “Những vì sao lạc” 1960 “Người kéo màn”, “Chim hót trong lồng”, “Quê nhà yêu dấu”; gần đây ông cho ra đời hàng chục tác phẩm trong đó có “Tiếng kèn” 1981, “Một thời đã qua” 1985, “Mồ hôi của đá” 1988, “Sự thật không thể bị chôn vùi” 2012, “Nhà giáo một thời nhếch nhác” 2013. Là những tác phẩm nổi tiếng, đặt dấu ấn hiện thực xã hội mà nhà văn Nhật Tiến đã trải qua. Ngoài sáng tác văn chương, ông cũng cộng tác với rất nhiều báo chí truyền thông của cộng đồng Việt ở hải ngoại phát hành ở Little Saigon, ông còn giữ nhiều chức vụ trong Hội giáo chức Việt Nam hải ngoại, Chủ tịch ban chấp hành văn bút Việt Nam hải ngoại Nam California. Bên cạnh đó, còn tên tuổi các nhà văn như: Nguyễn Mộng Giác với các tiểu thuyết “Mùa Biển động” “Sông Côn mùa lũ”, Nguyễn Xuân Hoàng với “Người đi trên mây”; Nguyễn Sa với “Giấc mộng”, cùng các tác giả khác như: Phạm Thị Ngọc, Nguyễn Hoàng Nam, Ngọc Khôi, Vũ Quỳnh, Hoàng Mai Đạt, Dượng Như Nguyên… Bên cạnh các hoạt động văn học, đội ngũ phóng viên và hoạt động báo chí ở đây cũng rất sôi động, có các sạp báo tiếng Việt xuất bản bán tại chỗ. Báo phát hành trong nước cũng có như An ninh thế giới, Tuổi trẻ, Phụ nữ thành phố, Thơi trang trẻ… Bày bán bên cạnh các tờ báo Tiếng Anh.
Tất cả các chương trình hải ngoại đều được phát hành tại đây. Ở đây có 2 đài phát thanh phát sóng tiếng Việt là: Little Saigon radio và Radio Bolsa; có 4 đài truyền hình phát hành suốt ngày bằng tiếng Việt, 2 đài truyền hình vệ tinh: Saigon Brodca Sting Television và Hồn Việt TV xem được trên toàn lãnh thổ Hoa Kỳ.

Little Saigon, đặc biệt là Westminster còn là trung tâm ngành truyền thông giải trí Việt Nam hải ngoại. Chúng ta đến đây có thể được xem những chương trình đặc sắc tại các sân khấu nổi tiếng như: Paris By Night, Vân Sơn, có rất nhiều các ca sỹ, nhạc sỹ, nhà văn, họa sỹ, nghệ sỹ hải ngoại ngụ cư và hành nghề tại đây.
Chúng tôi dành thời gian gần cả buổi sáng dạo quanh tuyến phố Little Saigon, gặp rất nhiều hình ảnh quen thuộc, những ngôi chùa của người Việt, những hình ảnh mô phỏng chợ Bến Thành, hay những tiệm cơm, phở, phòng khám nha khoa, tiệm Spa, làm nail, văn phòng trung tâm tài chính, văn phòng việc làm, ngân hàng… tất cả đều viết bằng tiếng Việt, tiếng Anh. Anh bạn Việt kiều hướng dẫn chúng tôi thăm thú ở đây cho biết, mỗi dịp lễ tết không khí ở đây rất nhộn, hầu như tất cả những đặc sản quê hương đều có ở đây. Khoảng gần trưa chúng tôi quay lại khu Phước Lộc Thọ cùng thưởng thức hương vị quê hương cho bữa trưa. Phía quầy bên thấy có một số người Mỹ cùng ăn và uống cafe tại đây. Chúng tôi cùng thưởng thức hầu như gần hết các món ăn Việt ở đây. Thật là tuyệt vời sau những ngày xa nhà. Đặc biệt là phở ngoài hương vị truyền thống, thịt bò Mỹ rất mềm và ngọt đậm. Được biết có nhiều đầu bếp nổi tiếng của Sài Gòn xưa đã sang đây sinh sống, mở quán ăn mang theo những công thức ẩm thực bí truyền đậm hương vị Việt.
Cuối thập niên 70, đầu thập niên 80 ước tính có khoảng 1,5 triệu người Việt di tản sang Mỹ. Chính quyền Mỹ không muốn họ tập trung một nơi nên đã phân tán họ ra khắp 50 bang sống theo cộng đồng vốn là bản tính, văn hóa người Việt nên đã hình thành những “làng người Việt”, “Trung tâm người Việt”…
Trong đó phải kể đến thành phố San Jose ở phía Bắc Cali, quận Cam ở phía Nam Cali, thành phố Houston bang Texas là những nơi lớn nhất. Quận Cam có khoảng 600 ngàn người Việt. Ở Little Saigon người Việt thạo tiếng Anh chỉ khoảng 50%, không biết tiếng Anh ở đây vẫn sống tốt. Quận Cam đã đào tạo tiếng Anh và nghề nghiệp miễn phí cho tất cả người Việt. Chính quyền mở rộng vòng tay đón người Việt, nhưng cũng tạo ra một lực lượng hùng hậu nộp thuế suốt đời. Nghề làm móng tay (nails) ở Mỹ chỉ cần biết sơ về tiếng Anh, cũng không cần phải đầu tư nhiều nhưng cũng có thu nhập ổn định, hiện nay mức thu nhập hàng năm của người Việt ở quận Cam khoảng 50.000-60.000 USD cho lao động phổ thông, từ 70.000-250.000 USD cho kỹ sư, bác sỹ, trí thức khoa học.
Từ năm 1978, ông Danh đã đầu tư xây dựng khu thương xá Phước Lộc Thọ, ở đại lộ Bolsa để cho thuê. Nghe nói ông Quách Nhất Danh đã tích lũy được gia tài 300 triệu USD, nhưng ông xử thế khiêm nhường, ăn mặc giản dị, ít xuất hiện trước đám đông. Chúng tôi có hỏi về ông chủ thì được chỉ ra phía sau, có thể là người đang tưới cây hay nhổ cỏ.
Có lúc Phước Lộc Thọ đã từng bị bóng đêm suy thoái bao trùm, có lúc nhiều sạp hàng phải đóng cửa hoặc treo biển chuyển nhượng. Các cửa hàng, tiệm ăn đều vắng khách.
Thế nhưng giờ đây Little Saigon luôn tấp nập, nhộn nhịp. Đối với những người con xa xứ việc đến đây mang một ý nghĩa đặc biệt, vơi đi nỗi nhớ quê hương, hoài niệm về quê hương, ngoài thưởng thức các món ăn hương vị quê hương, cũng có thể mua sắm bất cứ thứ gì từ những món đồ độc đáo của Việt Nam đến hàng của Mỹ đều có ở Phước Lộc Thọ với giá cả hợp lý, người mua, kẻ bán đều niềm nở, thân thiện, không khí giao thương tấp nập. Nhất là vào các dịp cuối tuần, thường tổ chức các phiên chợ đêm (thứ 6, thứ 7, chủ nhật) trở thành điểm hẹn mua sắm, giải trí của người Việt sinh sống tại Mỹ.
Mỗi buổi sáng, khu Phước Lộc Thọ còn là nơi mà cộng đồng người Việt thường qua giữ thói quen ăn sáng, uống cafe, đọc sách báo, nghe nhạc, hoặc tán gẫu, đánh cờ tướng… Phía trước khu Phước Lộc Thọ còn có hẳn một dãy bàn ghế dành cho những người cao tuổi, nhà văn, nghệ sĩ ngồi uống cafe thư giãn đàm đạo văn chương, nghệ thuật, bàn bạc thế sự.
Little Saigon có nhiều quán cafe Việt với những tên rất mỹ miều như: Mộng Mơ, Dĩ Vãng, Diễm Xưa, Lú Cafe…cùng nhiều nữ tiếp viên trẻ đẹp. Có cả những bạn trẻ đến đây để tán gẫu, mua vé số, cá cược bóng đá!
Ở đây còn một số người Việt có tư tưởng cực đoan. Nhưng số này đang ít dần theo năm tháng, thay vào đó là những thế hệ trẻ người Việt đang hướng về quê hương. Chúng tôi đã tiếp xúc nhiều người Việt xa xứ có chính kiến khác nhau. Nhưng thống nhất Tổ quốc chỉ có một mà thôi. Họ đến Little Saigon để hoài niệm về Tổ quốc và tôi tin chắc trong sâu thẳm họ sẽ tự hào về Tổ quốc, tự hào về một dân tộc anh hùng cả trong quá khứ và hiện tại. Lão Tử từng có câu: “Họa hề phúc sở ý, phúc hề họa sở phục”, (họa là chỗ tựa của phúc, phúc là mầm mống của họa) cả triệu người Việt di tản từng là họa. Nhưng ngày nay đã và đang trở thành lực lượng không thể thiếu của sự nghiệp đổi mới, mở cửa đất nước. Little Saigon đã có vai trò quan trọng duy trì bản sắc văn hóa Việt, giữ mối liên lạc tinh thần giữa cộng đồng người Việt hải ngoại với quê hương.
ĐỖ NGỌC DŨNG
Âm nhạc là một trong những hoạt động nghệ thuật phát triển năng lực, cảm xúc, trí tưởng tượng, sáng tạo cho trẻ ở trường mầm non, là phương tiện giúp trẻ nhận thức thế giới xung quanh, phát triển ngôn ngữ, quan hệ trong giao tiếp, trao đổi tình cảm, từ việc cảm nhận cái đẹp trong âm nhạc giúp trẻ dần biết khám phá sự phong phú, đa dạng của cuộc sống.
Dưới sự tác động của âm nhạc thông qua nhịp điệu, tiết tấu, giai điệu, lời ca, trẻ biết bộc lộ cảm xúc, ý nghĩ bằng những cử chỉ, vận động của tay, chân, đầu, cơ thể một cách tự nhiên, ngẫu hứng. Trong các hoạt động vận động theo nhạc, gõ đệm kết hợp với bài hát là một trong những hoạt động vận động phổ biến trong các trường Mầm non hiện nay. Thông qua hoạt động hát kết hợp vận động gõ đệm, trẻ biết bộc lộ cảm xúc, mạnh dạn, tự tin, có lối sống vui tươi, hồn nhiên, hòa nhập cộng đồng.
Để hoạt động giáo dục âm nhạc ở trường mầm non đạt chất lượng, hiệu quả mong muốn, cần đào tạo được đội ngũ giáo viên có kĩ năng thực hành âm nhạc tốt. Một trong những kĩ năng thực hành âm nhạc mà sinh viên ngành Giáo dục mầm non cần thành thạo là gõ đệm kết hợp khi hát những ca khúc cho trẻ mầm non.
Các hình thức gõ đệm phổ biến bao gồm: gõ đệm theo nhịp, theo phách, tiết tấu chậm, tiết tấu nhanh, tiết tấu kết hợp và tiết tấu lời ca. Tùy theo đặc điểm độ tuổi, khả năng họat động âm nhạc của trẻ và tính chất bài hát, mà chúng ta lựa chọn từng dạng vận động gõ đệm cho phù hợp. Qua thực tế giảng dạy chúng tôi rút ra một số kinh nghiệm trong việc hướng dẫn sinh viên thực hành gõ đệm kết hợp bài hát cho trẻ mầm non như sau:
Thứ nhất: Phương pháp thực hành gõ đệm kết hợp bài hát.
Sinh viên cần tiến hành theo trình tự như sau:
Bước 1: Nhận biết note nhạc trên khuông, xử lí cao độ, trường độ, tiết tấu
Bước 2: Tập hát đúng giai điệu và thuộc lời bài hát
Bước 3: Tập gõ đệm riêng từng cách vỗ tay cho thuần thục
Bước 4: Xác định ca từ ứng với từng động tác gõ đệm và đánh dấu (x) vào các ca từ gõ đệm tương ứng.
Bước 5: Gõ đệm ghép với lời ca: vừa hát vừa gõ đệm theo từng câu ngắn (sinh viên thực hiện chậm và đều nhịp).
Bước 6: Hát kết hợp gõ đệm hoàn chỉnh bài hát. Có thể hát kết hợp gõ đệm với nhiều nhạc cụ gõ khác nhau.
Lưu ý: Để luyện tập kỹ năng gõ đệm, sinh viên cần thực hiện: gõ đệm một cách cho nhiều câu hát và gõ đệm nhiều cách cho một câu hát.
Thứ hai: Sử dụng nhạc cụ gõ đệm
Để tạo sự hấp dẫn cho tiết học cần sử dụng các nhạc cụ gõ đệm một cách linh hoạt, phong phú. Chúng ta có thể sử dụng những nhạc cụ gõ có sẵn hoặc các nhạc cụ gõ tự tạo. Trong quá trình thực hiện gõ đệm, sinh viên cần linh động và luôn tạo sự đa dạng trong các hình thức thể hiện. Ví dụ như: cùng một cách gõ đệm, chúng ta có thể cho trẻ sử dụng nhiều nhạc cụ khác nhau. Cụ thể như: Bài hát Tập đếm chia thành 4 câu, thực hiện hát kết hợp gõ đệm theo tiết tấu kết hợp.
Câu 1: Hát kết hợp gõ đệm bằng thanh phách
Câu 2: Hát kết hợp gõ đệm bằng trống lắc
Câu 3: Hát kết hợp gõ đệm bằng gáo dừa
Câu 4: Hát kết hợp gõ đệm bằng lon…
Hoặc có thể mỗi nhóm sử dụng một loại nhạc cụ gõ đệm. Sau đây là một số nhạc cụ gõ tự tạo của sinh viên lớp Giáo dục mầm non khóa học 2016 – 2019 của Trường Cao Đẳng Cộng Đồng Cà Mau:

Nhạc cụ tự tạo của sinh viên lớp 17MA (Ảnh: Tuyết Đào)
Để có thể tực tạo ra những nhạc cụ gõ đa dạng, phong phú, sinh viên cần vận dụng sáng tạo những kĩ năng của môn học Kỹ thuật làm đồ chơi. Sinh viên có thể tận dụng những vật liệu tái chế có sẵn như: Vỏ lon, vỏ chai nhựa, gáo dừa,… để tiết kiệm chi phí.
Thứ ba: Sử dụng bài hát và cách vỗ tay, gõ đệm trong quá trình dạy trẻ ở trường mầm non.
Ví dụ 1: Bài hát “Vườn trường mùa thu” – Sáng tác: Cao Minh Khanh
Về chủ đề: Chúng ta có thể sử dụng vào các chủ đề: Trường mầm non, Nước và một số hiện tượng tự nhiên, Thế giới động vật.
Đối tượng trẻ: Dạy cho đối tượng trẻ khối Lá (5 – 6 tuổi).
Vận động vỗ tay, gõ đệm: Ứng dụng được cả sáu cách vỗ tay, gõ đệm theo nhịp, phách, tiết tấu lời ca, tiết tấu chậm, tiết tấu nhanh, tiết tấu kết hợp.
Dạy tích hợp: Bài hát có thể dạy tích hợp vào các môn học: Khám phá khoa học, làm quen văn học, tạo hình, hoạt động góc, hoạt động ngoài trời…
Ví dụ 2: Bài hát “Tập đếm” – Sáng tác: Hoàng Công Sử
Về chủ đề: Chúng ta có thể sử dụng vào các chủ đề: Bản thân
Đối tượng trẻ: Dạy cho đối tượng trẻ khối Mầm, Chồi (3-4 tuổi và 4-5 tuổi).
Vận động vỗ tay, gõ đệm:
Đối với trẻ khối Mầm: Chủ yếu ứng dụng được bốn cách vỗ tay, gõ đệm theo nhịp, phách, tiết tấu lời ca, tiết tấu chậm.
Đối với trẻ khối Chồi: Chủ yếu ứng dụng được bốn cách vỗ tay, gõ đệm theo nhịp, phách, tiết tấu lời ca, tiết tấu chậm. Tuy nhiên, nếu khả năng hoạt động âm nhạc của trẻ tốt, giáo viên có thể hướng dẫn trẻ tập thêm cách gõ đệm theo tiết tấu nhanh và tiết tấu phối hợp.
Dạy tích hợp: Bài hát có thể dạy tích hợp vào các môn học: Làm quen với toán, làm quen văn học, khám phá khoa học, thể dục, tạo hình, hoạt động góc, hoạt động ngoài trời…
Để tổ chức và hướng dẫn tốt các hoạt động âm nhạc cho trẻ tại trường mầm non, trong quá trình học tập, sinh viên cần có thái độ và phương pháp học nghiêm túc, có ý thức tự học, tự rèn luyện nâng cao các kĩ năng thực hành âm nhạc, kĩ năng vận động gõ đệm kết hợp bài hát cho trẻ mầm non theo từng chủ đề và ở các độ tuổi khác nhau. Đồng thời, biết kết hợp các hình thức gõ đệm với nhiều nhạc cụ tự tạo khác nhau. Sự phong phú, đa dạng âm sắc của các nhạc cụ trong quá trình thực hành gõ đệm sẽ luôn tạo thêm sự hấp dẫn và sinh động cho bài hát và tiết học âm nhạc.
Tài liệu tham khảo
1. Hữu Du, (2011), Giáo dục âm nhạc trong trường mẫu giáo, NXB Giáo dục.
2. Phạm Thị Hoà, (2008), Giáo dục âm nhạc tập II. NXB Đại học Sư phạm.
3. Phạm Thị Hòa, (2014), Tổ chức hoạt động cho trẻ mầm non, NXB Giáo dục Việt Nam.
4. Hoàng Văn Yến (2010), Nghệ thuật âm nhạc với trẻ mầm non, NXB Giáo dục.
5. Hoàng Văn Yến, (2012), Tuyển tập bài hát Mầm non, NXB Giáo dục.
6. Trung tâm nghiên cứu và chương trình GDMN, (2019), Tổ chức hoạt động âm nhạc cho trẻ mầm non theo hướng tích hợp, NXB Giáo dục.
BẠN ĐÃ BIẾT VỀ VAI TRÒ CỦA ÂM NHẠC ĐỐI VỚI SỰ PHÁT TRIỂN CỦA TRẺ? - 28/02/2019
Không chỉ là một lựa chọn giải trí trong đời sống, âm nhạc còn được xem là một yếu tố có tác động lớn đến quá trình hình thành và phát triển của con người ở mọi giai đoạn độ tuổi. Đặc biệt, trong những năm tháng đầu đời, âm nhạc đóng vai trò rất lớn trong sự phát triển và giáo dục cho trẻ em.
Được xem là loại hình nghệ thuật của âm thanh, có sức lay động mạnh mẽ đến tình cảm con người, âm nhạc được thể hiện bằng ngôn ngữ riêng với những đặc trưng cơ bản là giai điệu và tiết tấu. Âm nhạc được khởi đầu với hai nhân tố chính là âm điệu cao – thấp, trầm – bổng khác nhau của ngữ điệu giọng nói, những âm thanh trong cuộc sống và nhịp điêu, tiết tấu phong phú trong lao động. Sự hỗ trợ của thơ ca, nhịp điệu nhảy múa, những lễ nghi tôn giáo…cũng góp phần tao nên tính phong phú, đa dạng của nghệ thuật âm nhạc.
Có thể nói, trong đời sống hàng ngày, âm nhạc cũng là một yếu tố góp phần tạo nên sự phong phú, đa sắc và trở thành một nhu cầu không thể thiếu của con người. Âm nhạc đem đến cho con người niềm vui, hứng thú và đem lại sự cân bằng trong cuộc sống. Đặc biệt, đối với trẻ em, được tham gia các hoạt động âm nhạc giúp các em thêm niềm vui, niềm lạc quan, yêu đời, rèn luyện tính kỷ luật và tinh thần tập thể.

Âm nhạc đóng một vai trò quan trọng trong đời sống của con người ở mọi lứa tuổi
(Nguồn: Sưu tầm)
Cho đến nay, đã có rất nhiều nghiên cứu trên thế giới đưa ra những kết quả cho thấy vai trò quan trọng của âm nhạc đối với sự phát triển của trẻ từ những năm tháng đầu đời. Đặc biệt, trong giai đoạn từ 3 – 10 tuổi – thời điểm trẻ bắt đầu đến tuổi đi học Mẫu giáo và Tiểu học, trẻ có rất nhiều sự tò mò và mong muốn khám phá, học hỏi những điều mới lạ trong cuộc sống xung quanh. Đây cũng là thời điểm mà âm nhạc góp phần rất lớn trong sự phát triển của trẻ cả về trí tuệ, năng lực ngôn ngữ cũng như khả năng biểu lộ cảm xúc.
Nhận định đúng đắn vai trò của âm nhạc trong hành trình phát triển của trẻ sẽ là một yếu tố quan trọng để định hướng giáo dục âm nhạc nói riêng và giáo dục toàn diện nói chung, nhằm mang lại cho trẻ điều kiện phát triển vững vàng và lành mạnh nhất.
1. Âm nhạc có vai trò góp phần phát triển trí tuệ:
Bạn mong muốn trẻ được đẩy mạnh sự phát triển về tư duy? Âm nhạc hoàn toàn có thể làm được điều đó. Không chỉ đơn thuần là để vui chơi, giải trí, âm nhạc còn thúc đẩy sự phát triển trí tuệ của con người. Đặc biệt là đối với trẻ em, các hình thức tư duy trực quan hành động, trực quan hình tượng và tư duy trừu tượng được biểu hiện trong bất cứ hoạt động nào trong đó có âm nhạc. Càng ngày càng có nhiều cuộc nghiên cứu cho chúng ta thấy mối liên hệ giữa thành tích học tập và việc học nhạc của trẻ. Chuyên gia âm nhạc trẻ em Meredith LeVande của MonkeyMonkeyMusic.com cho rằng: “Âm nhạc kích thích những phần não liên quan đến việc đọc, học Toán và phát triển cảm xúc của trẻ”.
Tưởng chừng như không có sự liên hệ nhưng chính âm nhạc là một yếu tố phát triển tư duy và trí tuệ của trẻ rất hiệu quả (Nguồn: Sưu tầm)
Cao độ và nhịp điệu là hai yếu tố đặc trưng của âm nhạc. Vì vậy, từ giai đoạn còn rất nhỏ, khi nghe được giọng nói thông qua các bài hát, trẻ sẽ tạo được sự chủ động trong việc phân biệt các cao độ và nhịp điệu. Chính bằng cách này, trẻ sẽ sớm hình thành trí thông minh âm nhạc và âm nhạc sẽ hỗ trợ rất nhiều cho trẻ trong sự phát triển các hoạt động trí tuệ khác.
Khi đến độ tuổi Tiểu học, trẻ dễ bị hấp dẫn bởi những bài hát liên quan đến học đếm, đánh vần hoặc ghi nhớ một chuỗi các sự kiện. Từ đó, hoạt động của tư duy sẽ được đẩy mạnh một cách phong phú, tích cực và sự sáng tạo hay xu hướng thẩm mỹ của trẻ cũng dần được được hình thành và bồi đắp.
2. Âm nhạc giúp phát triển ngôn ngữ:
Tương tự với việc hỗ trợ phát triển tư duy, âm nhạc còn giúp việc phát triển ngôn ngữ của trẻ mang lại nhiều hiệu quả tích cực bởi lẽ vùng xử lý Toán và vùng xử lý ngôn ngữ trong cấu trúc não bộ của trẻ đều nằm rất gần vùng xử lý âm nhạc . Các nhà khoa học Anh đã chứng minh có sự liên hệ chặt chẽ giữa âm nhạc và ngôn ngữ vì cả 2 đều phụ thuộc vào khả năng phân biệt âm thanh của người nghe.
Từ sự cảm thụ âm nhạc và hát theo các ca khúc yêu thích sẽ phát triển khả năng ngôn ngữ của trẻ (Nguồn: Internet)
Từ khi sinh ra, trẻ em đã sẵn sàng để giải mã các từ, các âm thanh và chính việc giáo dục âm nhạc sẽ giúp tăng cường sự phát triển của những khả năng tự nhiên này. Với việc liên kết những giai điệu gần gũi, dễ nhớ cùng lời hát giản đơn, quen thuộc, các bài hát sẽ dễ dàng tiếp cận với trí nhớ của trẻ, để trẻ thuộc và hát theo. Ban đầu có thể chỉ là những câu hát nghêu ngao theo giai điệu, bi bô chưa rõ lời nhưng khi được lặp lại thường xuyên, kết hợp với sự hỗ trợ, uốn nắn từ người lớn, việc tiếp cận ngôn ngữ của trẻ sẽ được chính xác hơn. Và thông qua sở thích về âm nhạc thì khả năng ngôn ngữ, giao tiếp của trẻ trong đời sống cũng nhờ vậy được nâng cao.
Chính từ đó, việc giáo dục âm nhạc và phát triển ngôn ngữ cần được đan xen với nhau để hỗ trợ và mang lại hiệu quả tối ưu trong hành trình phát triển của trẻ.
3. Âm nhạc giúp trẻ phát triển khả năng bộc lộ cảm xúc:
Nghiên cứu của Đại học Vanderbit đã cho thấy rằng, trẻ em có nền tảng vững chắc về cảm xúc có xu hướng xã hội hóa hơn, cảm thấy hạnh phúc hơn và học tập tốt hơn những bạn bè đồng trang lứa thiếu đi nền tảng này. Và yếu tố cảm xúc của trẻ hoàn toàn có thể được bồi dưỡng thông qua âm nhạc. Chính những trải nghiệm với âm nhạc từ những năm tháng đầu đời sẽ giúp trẻ kết nối tình cảm với những người xung quanh thông qua sự nhịp nhàng và cách thể hiện sáng tạo trong các bài hát. Đồng thời thái độ của trẻ đối với hạnh phúc cũng được phát triển với những thể loại âm nhạc có giai điệu tươi sáng, vui vẻ.

Sự tập trung, thái độ và cách biểu đạt cảm xúc đều có thể được bồi dưỡng thông qua âm nhạc
(Nguồn: Internet)
Giáo dục âm nhạc sớm được xem là cội nguồn của nhiều đức tính tốt của trẻ em. Không chỉ mang lại sự sáng tạo về tư duy, giáo dục âm nhạc còn mang lại một nền tảng hành vi cho một em bé và nuôi dưỡng khả năng nhận thức của trẻ về mọi điều xung quanh.
Có thể thấy rằng, thực trạng hiện nay của thị trường âm nhạc đang gần như thiếu đi sự phát triển của mảng âm nhạc thiếu nhi – một phân khúc đáng lý ra cần được quan tâm và chú trọng tương đương với những mảng âm nhạc dành cho người lớn. Rất nhiều cuộc thi âm nhạc dành cho trẻ em được tổ chức hàng năm trên sóng truyền hình nhưng số lượng bài hát thiếu nhi dường như không đủ hoặc giai điệu chưa đủ hấp dẫn để sử dụng. Thay vào đó, các bạn nhỏ được luyện tập với những ca khúc nước ngoài hoặc các bài hát của người lớn sau khi đã viết lại lời để phù hợp hơn với độ tuổi thiếu nhi. Điều này thực sự là mối bận tâm lớn với các đơn vị và cá nhân sản xuất âm nhạc tại Việt Nam hiện nay.

Các show âm nhạc dành cho trẻ em đang có xu hướng phát triển nhưng các bài hát thiếu nhi còn nhiều hạn chế (Nguồn: vtv.vn)
Với vai trò là một trong những kênh truyền hình giáo dục có đối tượng khán giả nhỏ tuổi chiếm tỷ lệ đa số, Trung tâm sản xuất các chương trình giáo dục VTV7 luôn nhìn nhận thấu đáo tầm quan trọng của âm nhạc cũng như giáo dục âm nhạc với thiếu nhi. Từ những chương trình đầu tiên được lên sóng, VTV7 luôn cố gắng để mang lại cho các khán giả nhỏ tuổi những sản phẩm truyền hình kết hợp với yếu tố âm nhạc một cách lành mạnh, tích cực và bổ ích.
Đó có thể là những bài hát thiếu nhi được sáng tác từ rất nhiều năm về trước, được truyền lại qua rất nhiều thế hệ và quen thuộc với chính tuổi thơ của các bậc phụ huynh. Nhưng khi được phối khí lại theo một “hơi thở” mới, vui tươi và hiện đại, kết hợp với sự biểu diễn sôi động, nhiều màu sắc thì những bài hát ấy vẫn trở thành những ca khúc “nằm lòng” của rất nhiều bạn nhỏ.
Không gian âm nhạc sôi động, tươi vui của Những người bạn Cầu vồng
“Cùng nhún nhảy” với các ca khúc thiếu nhi quen thuộc

Xứ sở Cầu vồng – đại nhạc hội thú vị với rất nhiều những ca khúc thiếu nhi sinh động, vui tươi.
Không chỉ lưu giữ và làm mới những ca khúc thiếu nhi quen thuộc, các chương trình thiếu nhi của kênh VTV7 cũng chú trọng lồng ghép yếu tố âm nhạc qua những bài hát mới, nhạc hiệu của các chương trình để thu hút sự quan tâm của các khán giả nhí cũng như tạo một không gian tràn ngập âm nhạc vui tươi và gần gũi.
Chuồn Chuồn Ớt dự chẳng những mang đến những thông tin thời tiết thú vị mà còn có cả một bài hát rất hợp với câu hỏi ngộ nghĩnh của các bạn nhỏ “Thời tiết hôm nay thế nào?”

Các fan nhí của anh Kiến tím chắc hẳn đã thuộc nằm lòng bài hát chủ đề của “A B C – Vui từng giờ rồi phải không nào?

Và cả tuyển tập kiến thức âm nhạc siêu bổ ích, cực dễ thương trong thế giới “Là La Lá” nữa.
Trên hành trình phát triển của mình, với trọng tâm là các nội dung truyền hình chất lượng, lành mạnh và hấp dẫn dành cho các bạn nhỏ, Trung tâm sản xuất các chương trình giáo dục VTV7 sẽ tiếp tục mang đến những không gian âm nhạc và bài học âm nhạc lý thú, bổ ích dành cho cá bạn nhỏ trên chặng đường khám phá những điều kỳ diệu và nhiều màu sắc trong cuộc sống.
THÙY LYNH
